[游记]食在广州
食在广州
这趟旅行之前，我所接触过最“南”的朋友就是我大学的福建室友。
当年大一刚一入学，我们都有诸多不适应，纷纷给父母打电话吐槽：老师怎么能就读教材呢、操场怎么能是泥土地呢、食堂怎么能这么贵呢……
我们的槽点都是共通的，直到有一天这个福建姑娘打电话给家里，特别委屈地说：“妈妈，这里的饭菜一点都不精致……”
当时寝室里秦淮以北的其他五个人都是炸裂的：食堂又贵又难吃是真的，这边饭菜普遍太咸是真的，精致到底是个什么关注点？！
我们哭笑不得之余想了想印象里“吃不饱”的南方菜，纷纷表示可能我们北方的菜确实是，不太精致。
但是南方菜具体怎么个“精致”法，当年的穷学生们只能在福建姑娘的带领下去沙县小吃一探究竟——理所当然地失望而归。
直到大三大四我们课又少兼职又多了，才动了心思，团购了一份港式茶点自助，只觉得除了造型之外没什么太值得称道的。
福建的姑娘拍着床说你们有本身来我家吃，我到今天也没到她家去找她，倒是终于有了机会在广州停留两日。
出发之前我看遍了攻略，感觉没什么玩的，倒是吃的很多，以至于我和小伙伴下了飞机换了薄衣服之后第一件事就是找吃的。在酒楼坐下之后，服务员端了茶盘上来，一位身着特殊制服的茶艺师过来帮我们沏好了茶。
（餐馆的茶水）
这份待遇让我们面面相觑，接下来的菜单也让人眼花缭乱。
“怎么办，都想吃。”我们异口同声，又哭笑不得。
最后纠结了半晌，点了最招牌的几样，安慰自己还有机会。
等餐的时候我们聊得火热，小蒸笼一上桌，我们就立刻拿起了筷子，一人夹了一只虾饺。一口咬下去，虾饺皮的糯、虾仁的脆、汤汁的鲜一同流入口中。
我们看了看彼此，都是一副标准的美食节目主持人脸，而且都是发自真心的。
“我们要克制。”小伙伴说，“随便吃点什么都这么惊艳，太丢人了。”
我严肃地点了点头，然后跪给了接下来上桌的凤爪。小伙伴比我多挣扎了几秒钟，沉迷起了叉烧包。
肠粉上桌了，我有点犹豫地说：“我在北京的时候不是很喜欢吃肠粉。”
小伙伴撺掇我：“来都来了嘛，你尝一口，大不了剩着。”
她说得很有道理，我伸出了筷子——事实证明，如果你觉得有一样东西你不爱吃（而不是吃伤了/不能吃），那就来广州试试吧。在这里吃了之后你还觉得不爱吃，那就是真的不爱吃。
小伙伴本觉得鱼皮有点恶心，但是陈添记用鲜脆征服了她；我本觉得夏天吃姜有点不得劲，姜撞奶用甜香征服了我。
（某顿饭）
我不得不承认，广东人会吃，是真的“精细”，是真的把每种食材的研究透彻了，成了一种深入骨髓的文化。
开始我们还举着攻略和大众点评，后来发现对于我们两个“北佬”来说，随便在街上吃都不会踩雷的——当地人给三星的店我们都觉得“好吃”，只是没有“惊艳得话都说不出”的感觉而已。
当然，旅行的基本流程是“逛吃”，我们的胃也不是无底洞，当然也还是要逛的。
陈家祠是我们逛的第一处景点。我觉得就是一个祠堂而已，本来没抱什么期待，只是觉得离宾馆很近，顺路去看看就好了。结果一走进广场我就给小伙伴表演了一个原地升天爆炸——屋脊上栩栩如生的雕塑太漂亮了，房檐上的花纹太美了，走廊里、玻璃上也遍布着精致的装饰。令人惊喜的是房间里还有不少民俗陈列，巧夺天工的展品让人大饱眼福。
（陈家祠广场）
今早到达南越王博物馆的时候我发现还要票，内心十分崩溃：公立博物馆不少早都免费了吗？然而等走进去，这点不满就烟消云散了。它依山而建，把墓地原址圈了进来，还可以下到墓里去参观。我感觉我已经有许多年没有进过如此完整的墓室了。展室里展出着墓地中出土的各种文物，还有部分捐赠文物，非常有分量。不过让我会心一笑的却是布展人布置个别展品时的小脑洞，比如用出土的墨写上“这就是墨色”展示给大家，让人觉得颇有童心。
等今天下午到了广东省博，我们发现话题又回到了“吃”上了——“食在广州”单辟了一个展区，动物残骸陈列了一柜子。
（食在广州板块说明和一堆贝壳残骸）
我逛的博物馆不算少了，这阵势也还是新鲜。明天早上我就要离开这座城市了，用“吃”画一个句号倒是非常符合我对她的印象。
希望以后还有机会来这里……吃！
评论